くり屋南陽軒

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フラワークッキー (5)

200度のオーブンで一気に焼き上げていきます。

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フラワークッキー (4)

たっぷりの卵と、バターを使った生地を分割していきます。

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フラワークッキー (3)

フラワークッキーは当店二代目が60年前に作り始め、その味を今も配合など一切変えずに作り続けています。 北海道バターと卵をたっぷり使いサックリとした、クッキーに仕上がっています。
ラム酒漬けのレーズンをクッキーの生地に混ぜ合わせた、カントリー風の素朴なクッキーです。

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フラワークッキー (2)

昔ながらの素朴な味なのでお子様から、ご年配の方まで根強い人気があります。バニラ風味とココア風味の2種類がございます。

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フラワークッキー (1)

季節、湿度により、配合が微妙に変わってくるため、サックリとした、クッキーに仕上げるには職人のカンが必要となります。

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チョコサンドクッキー (7)

最高級のクーペルチョコレートをコーティング。スウィートチョコとホワイトチョコの2種類がございます。

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チョコサンドクッキー (6)

215度のオーブンで焼き上げたサクサクのクッキーに、レーズンバタークリームをはさみます。

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チョコサンドクッキー (5)

このバタークリームをサクサクのクッキーでサンドし、クッキーに贅沢にも最高級のクーベルチュールチョコレートをコーティングいたしました。外側はチョコレートの付いたサクサクのクッキー、中はコクのあるラムレーズンのコクのあるバタークリーム、贅沢なサンドクッキーに仕上がっております。
大人の味スウィートチョコと、まろやかな甘味のホワイトチョコの2種類がございます。

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チョコサンドクッキー (4)

ご存知のとおりラム酒とレーズンの相性は最高で、コクのあるバタークリームとのコラボレーションは他では味わえないバタークリームに仕上がっています。

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チョコサンドクッキー (3)

当店のバタークリームは北海道バターをたっぷりと使用したコクのあるバタークリームに仕上がっております。風味付けにラム酒を少し入れ、レーズンをバタークリームに合わせました。

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