くり屋南陽軒

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栗きんとん生クリーム (3)

当店では、栗100%+砂糖だけの添加物を一切使用しない、土壌にまでこだわり、吟味した究極の逸品、栗きんとんです。

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栗きんとん生クリーム (2)

栗にも種類が色々あり、最高級の国産栗を使用しています。
利平栗といっても土壌により明確に違います。良い土壌で育った栗はホコホコしていますが、水分を多く含んだ栗は、
粘りが出て、後味が悪い栗きんとんになってしまいます。

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栗きんとん生クリーム (1)

お客様の声から生まれた「栗きんとん」と「生クリーム」の大福です。
当店自慢の栗きんとんは、まず、栗から違います。

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栗粉餅 (9)

栗きんとんのそぼろを、杵つき餅にまぶして完成です。

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栗粉餅 (8)

一つ一つ職人の勘で、餅を分割していきます。

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栗粉餅 (7)

栗きんとんを、粗めに裏ごしした、栗きんとんのそぼろです。

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栗粉餅 (6)

餅はつききることで、なめらかな杵つき餅に仕上がります。

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栗粉餅 (5)

10月下旬から11月下旬までの期間限定商品です。

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栗粉餅 (4)

杵つき餅は最高級の佐賀県産ヒヨク米と、砂糖だけでつくり、仕上げました。栗きんとんの栗の風味が口の中いっぱいに広がり、モチモチの杵つき餅が口の中で踊ります。

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栗粉餅 (3)

当店自慢の国産利平栗100%+砂糖だけの栗きんとんを網で通して、そぼろ状にした栗きんとんを最高級のもち米を杵でついた杵つき餅にまぶして
栗粉餅に仕上げました。

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