くり屋南陽軒

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チョコレートまんじゅう (4)

スウィートチョコとホワイトチョコの2種類がございます。11月から3月末までの季節限定販売となります。

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チョコレートまんじゅう (3)

カステラ饅頭に最高級のクーペルチョコレートをコーティングいたしました。

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チョコレートまんじゅう (2)

中に入っている白あんに気づくまでは洋菓子のようで、白あんを食べると不思議に良くあい、和洋折衷のコラボレーションが見事です。コクのあるまろやかな甘味のチョコレート饅頭です。 
チョコレートはスウィートチョコレートとホワイトチョコレートの2種類がございます。

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チョコレートまんじゅう (1)

チョコレート饅頭を作り始めたのは、当店二代目が40年以上前に考案しました。 その後お子様からご年配の方まで幅広く人気があります。

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カステラまんじゅう (2)

完全手造りでしかこのカステラまんじゅうはできません。
生地をこねすぎると硬い生地になってしまうので絶対に機械生産は出来ないデリケートな和菓子です。

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カステラまんじゅう (1)

カステラまんじゅうとはその名の通りカステラのようにフワッとした香ばしい口当たりの焼きまんじゅうです。 カステラのように卵をたっぷりと使い、小麦粉はカステラに使う専用の薄力粉を使用しております。

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付知芋 (4)

季節により、温度、湿度が変わるため、そのつど配合は微妙に変わり職人のカンが一番大切となります。この生地にシナモンをまぶし、焼き上げた香ばしい和菓子です。

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付知芋 (3)

卵をたっぷり使い、最高級の2種類(企業秘密)の小麦粉を使った生地に、北海道バターを加え香ばしい生地に仕上げました。

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付知芋 (2)

卵の黄身を白あんに塗ることで、よりコクのある風味の良いホコホコした餡に仕上がります。 特に年配の方に、昔懐かしい味として人気があります。

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付知芋 (1)

中に入る餡(あん)は北海道産大手亡豆の皮を完全にむき、後味がサラッとした白あんに仕上げました。 ほっこりとした白あんを入れて卵を塗り、ゴマをふりかけて仕上げました。

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