くり屋南陽軒

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栗もなか (1) - くり屋南陽軒ブログ

最中に入る粒あんは、北海道産小豆の最高級の雅(みやび)という小豆を使用し1日中かけて炊き上げます。 最中の粒あんの命は、小豆の粒をつぶさないように炊き上げることが大切です。