くり屋南陽軒

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栗きんとん (3) - くり屋南陽軒ブログ

国産栗といっても土壌により明確に違います。
良い土壌で育った栗はホコホコしていますが、水分を多く含んだ栗は、粘りが出て、後味が悪い栗きんとんになってしまいます。